国家卫健委提示慎吃酵米面类食品 中毒后没有特效药 病死率达50%以上
2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的卫健委提食物中毒事件，9人食用后全部死亡。示慎死率现已查明致病食物是吃酵被致病菌污染的酸汤子。国家卫生健康委员会提醒，米面没酵米面中毒的类食主要原因是使用了发霉变质的原料，为保证生命安全，品中最好的毒后达上预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。特效
夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，药病该菌能产生致命的卫健委提米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，示慎死率中毒后没有特效救治药物，吃酵病死率达50%以上。米面没北方的类食臭碴子、酸汤子、品中格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。
2010年至今，全国已发生此类中毒14起，84人中毒，37人死亡。
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