安宁市筑牢野生菌等季节性食品安全“防火墙”
雨季来临，防火墙野生菌大量上市，安宁安全进入误采误食中毒事件发生的市筑生菌食品高发期。为有效预防食用野菜、牢野野生菌、等季东北油豆食物中毒事件发生，节性切实保障辖人民群众生命财产安全，防火墙安宁市近期开展了食用野菜、安宁安全野生菌、市筑生菌食品东北油豆等中毒预警宣传监管工作。牢野
加强对辖区内的等季婚礼宫、农村客堂、节性学校食堂、防火墙工地和单位食堂、安宁安全养老机构等重点场所的市筑生菌食品日常巡查和监管。在9个街道办事处的农贸市场、婚礼宫、农村客堂、学校食堂和村（社区）宣传栏等重点场所粘贴《预防野生菌中毒基本常识》、《2020年预防食用野菜、野生菌、东北油豆中毒预警》等宣传海报，现场向市民群众、广大师生宣传预防食物中毒知识。
压实各街道属地管理责任，加强对农村集体聚餐的申报备案管理，提升农村集体聚餐食品安全风险防控能力。同时通过签订责任告知书，细化宴席主办方、承办方的食品安全责任，明令禁止加工食用野菜、野生菌和东北油豆等。
加强餐饮从业人员的宣传指导和警示教育。通过签订告知书、承诺书等方式，严控食材采购、储藏、加工等各环节安全风险，切实做好食用野菜、野生菌和东北油豆等重点品种食物中毒防控。
自此项工作开展以来，目前已在全市范围内粘贴《2020年预防食用野菜、野生菌、东北油豆中毒预警》《食用野生菌注意事项》《预防野生菌中毒基本常识》1600余份，宣传教育市民群众1万多人次，监督检查餐饮场所200多家。
云南网记者 熊瑛
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