援非日记丨周日学厨艺 快乐有收获

原标题：援非日记丨周日学厨艺 快乐有收获

中国（湖南）第23批援塞拉利昂医疗队队员们正在做面点。援非有收

红网时刻记者 张盟 整理报道

记录者：中国（湖南）第23批援塞拉利昂医疗队队员、日记日学南华大学附属南华医院感染科副主任医师谢靖婧

时间：2022年2月27日

天气：晴

今天周日，丨周我们队的厨艺生活组长刘文洪通过华人朋友介绍，邀请一位很会做面点的快乐北方人，教我们队的援非有收厨师花姐提升做面点的技巧，几位队员也积极参与学艺，日记日学乐在其中。丨周

在我们第23批援塞拉利昂医疗队20人的厨艺队伍中，有一位特殊的快乐援外队员，她每天起早贪黑，援非有收负责厨房烹饪，日记日学为我们提供后勤营养保障，丨周她叫彭佩花，厨艺因为比我们的快乐年纪都大，我们尊称“花姐”。

我们都知道，厨房的工作繁杂而辛苦，一日三餐，想做出令全体队员满意的饭菜绝非易事，花姐可是花了很多心思。我们的早餐，一般都是馒头、包子、汤圆、鸡蛋、面条、粉等。花姐觉得她做出的馒头、包子没有国内那些面点师傅们做得那么地道，担心这一年下来队友们吃不惯，怕影响大家一天的心情和工作效率，于是一心想提高自己的面点手艺。她把自己的担忧跟生活组长汇报，细心的刘文洪也是一直记在心上，通过多方面打听，认识了这位叫周立书的师傅，因为都是华人，他也很乐意前来我队传授经验。周日是我们其他队友的“帮厨日”，花姐才有空学习，师傅亲自示范，详细讲解制作面点每一步的做法及注意的细节，同时也耐心回答花姐和各位队友们的提问。几位队友体验了揉面，表示揉面是一个体力活，花姐一个人揉面太辛苦，以后有空要多来厨房帮忙。揉好的面团盖保鲜膜充分发酵后，又有几位队友一起来学做包子、馒头。面点制作很成功，周师傅也连连夸赞我们学得快，队友唐正午表示在这里学好做面点，以后回国可以在闲暇时做给自己孩子吃了。

这个周末我们是快乐而有收获的，几位队友表示请这位东北的周师傅教大家做面点，既改善了大家的生活，又增加了生活的情趣。乐哉！（张盟 谢靖婧）

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